Logo Hapjes en Hakken
  • Home
  • Berichten
  • Rubrieken
  • Over H&H

Bericht

14 okt

Frisse ananassoep met witte-chocolade-ijsmousse en citruskletskop

De smaakcombinaties van deze kok vind ik altijd geweldig. Doorgaans haar recepten ook, behalve…. een aantal voor 24-Kitchen. Ik begrijp het wel een beetje, want ze moeten voor een groot publiek maakbaar […]

Lees meer ››
10 okt

Pide met lamsgehakt en gebakken eitje

Dit leek me zo’n leuk gerecht, maar als ik eerlijk ben viel het wat tegen in verhouding tot de hoeveelheid tijd die het kost… Maar… het zal wel aan mij liggen, want […]

Lees meer ››
7 okt

Corbières met gehaktballen van de Librije

Gehaktballen? Ja! Op zoek naar een gerecht bij een Corbières lees ik overal dat gehaktballen er lekker bij zouden zijn. Dan maar op zoek naar de lekkerste gehaktballen. En… eerlijk is eerlijk… […]

Lees meer ››
3 okt

Tomaten-amandelentaart

Deze taart deed me denken aan de Pissaladière uit Nice. Ottolenghi legt zelf de link met de zoete Franse taart met frangipane, maar plaattaart, tomaat, olijf en bladerdeeg roept bij mij eerstgenoemde […]

Lees meer ››
23 sep

Bloemkoolbeignets met komijn en limoenyoghurt

War ik merk dat ik de recepten van Ottolenghi afzet tegen zijn eigen recepten en niet tegen het gemiddelde. Hij is altijd boven gemiddeld wat mij betreft. Voor Ottolenghi vind ik dit […]

Lees meer ››
20 sep

Ricottagnocchi in aubergine met salieboter

Soms vraag ik me echt af waarom ik nog uit andere kookboeken kook dan die van Ottolenghi… Ik houd zo van zijn smaken! Hier wederom een toppertje! Overigens begrijp ik dat de […]

Lees meer ››
23 aug

Rösti van courgettespaghetti en burrata

Ken je iemand met een moestuin dan weet je zeker dat je rond deze tijd nooit zonder courgette zit! Inspiratie om telkens wat nieuws te verzinnen valt niet mee, maar good old […]

Lees meer ››
18 aug

Petits farcis (Gevulde groenten)

Dit was weer een toppertje van Karin. Ze houdt van de Franse keuken en dat merk je in alles! Die recepten van haar bevallen me altijd het beste. En deze zeker met […]

Lees meer ››
12 aug

KFC

Vijf sterren alarm!!! Dit is zoooo briljant en zoooo lekker!!! Ik heb het afgelopen week al 3x gemaakt voor verschillende mensen en iedereen vindt het even lekker!! Maar… wat is het? KFC […]

Lees meer ››
15 mrt

Verdejo en Blanquette de Veau d’Isabelle

Soms denk ik dat ik tot een minderheidsgroep behoor. Naast dat ik vrouw ben die graag over wijn schrijft houd ik erg van strak droge, zeg maar zeer zure, witte wijnen. Die […]

Lees meer ››
15 jun

Plaattaart met bospeen en Hollandse blauwader

Wat was dit een lekkere en prachtige plaattaart. Het is ook nog heel makkelijk te maken met een beperkt aantal ingrediënten. Bladerdeeg, mengsel van crème fraiche, ei, kerrie en geraspte Brabantse ? […]

Lees meer ››
11 jun

Quiche van zoete aardappel en kabeljauwwangen

Om eerlijk te zijn was dit het niet. Het recept is goed te doen, alhoewel ik het echt niet in een vorm van 20 cm kreeg. Ik had het recept vrijwel middendoor […]

Lees meer ››

Berichtnavigatie

1 2 Volgende

Hapjes & Hakken

hettie@hapjesenhakken.nl

Menu

  • Home
  • Berichten
  • Rubrieken
  • Over H&H

Rubrieken

Weetlust
Inspirerende boeken
Smaakvolle kunst
Verrukkelijke adressen
Mans' moestuin
Mooie producten
Heerlijke wijnen
Prachtige combinaties
Vergelijkender wijs
Recept recensies
© 2020 - 2025 | Hapjes & Hakken
Ontwerp: We're Someone & Realisatie: Delta IT