11 sep De derde portie tomaten is rijp! Rode en gele tomatensaus gemaakt door ze een uur in de oven te zetten met nog wat smaakmaker. Die gele ga ik eens aan wat mensen voorzetten zonder te zeggen wat het […] Lees meer ››
11 sep Pesca spada agghiotta (Zwaardvis in tomatensaus) Deze chef-kok is inmiddels overleden, maar dankzij zijn kookboeken leeft hij voort. De boeken die ik heb gaan vooral over de klassieke Italiaanse smaken. Zo ook deze! Bij zo’n simpel gerecht gaat […] Lees meer ››
