pijnboompitten – Hapjes & Hakken

Ricottagnocchi in aubergine met salieboter

Soms vraag ik me echt af waarom ik nog uit andere kookboeken kook dan die van Ottolenghi… Ik houd zo van zijn smaken! Hier wederom een toppertje! Overigens begrijp ik dat de […]

Lees meer ››

11 aug

Pasta met avocado-spinaziesaus en gedroogde oventomaatjes

Ben ik zo kritisch of praten we elkaar inmiddels allemaal na als het gaat om vegan (en vin nature)? Uiteraard ben ik erg voor vegan, maar werkelijk ieder boek daarover wordt de […]

Lees meer ››

7 apr

Aubergine-rucolasalade met kruidenricotta

De eerste rucola uit de kas geoogst!!! We hebben de wilde variant en dat is een vaste plant die zich daarnaast ook nog zaait. We zitten dus eigenlijk nooit zonder. Deze is […]

Lees meer ››

16 mei

Pesca in saor met parelcouscous

3 dagen geleden dit boek van Bart van Olphen cadeau gekregen en ik was meteen verkocht. Werkelijk ieder recept zou ik zo willen maken! Vandaag gekozen voor deze met dorade, uien (veel), […]

Lees meer ››

8 mei

Pijnboompitten semifreddo

De smaak was al de eerste keer goed, maar de perfecte praline maken was aanzienlijk lastiger dan gedacht. Tips: gebruik maar 100 gr pijnboompiten, houd de hoeveelheid suiker hetzelfde en roer de […]

Lees meer ››