honing – Hapjes & Hakken

Bloemkoolsalade met yoghurt, kappertjes en nigellazaad

Soms wil ik gewoon super gezond eten om “iets” te compenseren… Eigenlijk eet ik altijd wel gezond, maar… die doos bonbons die ik vorige week had gekregen is al op…dus… Alleen groente […]

Lees meer ››

21 sep

Kikkererwten, spinazie en zoete aardappels met honing

Een lekkere vegetarische stoof die mogelijk zelfs wat flauw zou zijn geweest als de friszure yoghurtsaus niet zo’n geweldig tegenwicht had gevormd met de zoete aardappelen. Ottolenghi laat de gedroogde kikkererwten een […]

Lees meer ››

13 sep

Gele bietjes in beurre blanc van afrikaantjes

Dit boek begint wel in de top 10 van m’n meest favoriete kookboeken te komen. De smaken zijn erg goed en origineel, vrijwel alle recepten kloppen als een bus en het boek […]

Lees meer ››

21 aug

Salade van courgette en zachte crème van geitenkaas

Terugkijkend denk ik dat Gartine een echte voorloper is geweest. Dit geweldige lunchadres in Amsterdam serveerde al veel duurzame gerechten uit eigen tuin voordat het in was. En.. dat doen ze nog […]

Lees meer ››

10 jun

Rabarber met tijm en pancetta

Hier het tweede hartige recept met rabarber uit de Krat. Het hele gerechtje bestaat uit de ingrediënten uit de titel en dan bakken in de koekenpan. Zoals Eefje zelf al schrijft… met […]

Lees meer ››