chilivlokken – Hapjes & Hakken

Pasta met avocado-spinaziesaus en gedroogde oventomaatjes

Ben ik zo kritisch of praten we elkaar inmiddels allemaal na als het gaat om vegan (en vin nature)? Uiteraard ben ik erg voor vegan, maar werkelijk ieder boek daarover wordt de […]

Lees meer ››

8 apr

Aubergineknoedels alla parmigiana

Knoedel klinkt niet lekker vind je wel? Ik krijg er een associatie bij van een meelbal, maar dat is dit absoluut niet! Ik zou het een vegetarische gehaktbal noemen wat een contradictio […]

Lees meer ››

25 mei

Asperges met algen-botersaus en limoen

Prees ik de receptuur uit dit boek onlangs nog de hemel in moet ik er wat dit recept betreft op terugkomen. Even… 8 asperges met wat mizuna als basis met 15 (!) […]

Lees meer ››

22 mei

Gegrilde tomaat met ricotta en dragon

Wederom een geweldig gerechtje uit dit fijne kookboek van Sergio Herman. Eigenlijk is het echt iets voor de zomer, maar aangezien tomaten het hele jaar goed verkrijgbaar zijn en dit lekker fris […]

Lees meer ››