bospeen – Hapjes & Hakken

Rode Côtes du Ventoux en een traybake met kip en geroosterde groenten

Weet je wat ik nu zo leuk vind? Om deze wijn met een klassieke blend van grenache en syrah te combineren met een zeer hedendaags gerecht. Het makkelijkste is natuurlijk om vlees […]

Lees meer ››

15 mrt

Verdejo en Blanquette de Veau d’Isabelle

Soms denk ik dat ik tot een minderheidsgroep behoor. Naast dat ik vrouw ben die graag over wijn schrijft houd ik erg van strak droge, zeg maar zeer zure, witte wijnen. Die […]

Lees meer ››

15 jun

Plaattaart met bospeen en Hollandse blauwader

Wat was dit een lekkere en prachtige plaattaart. Het is ook nog heel makkelijk te maken met een beperkt aantal ingrediënten. Bladerdeeg, mengsel van crème fraiche, ei, kerrie en geraspte Brabantse ? […]

Lees meer ››