Smaken verschillen

Wist je dat dames uit de tijd van Rubens vaak kussens onder hun japon droegen om toch maar te voldoen aan het ideaalbeeld van ronde vrouwen? Dat diners van 12 gangen aan het ind van de 19de eeuw geen uitzondering waren? En dat walvisvlees vaak als vervanger voor vlees gebruikt werd in de middeleeuwen? Ook al zijn figuren als Karel de Grote, Erasmus en Napoleon onlosmakelijk met onze geschiedenis verbonden, toch zijn ze grotendeels schimmen gebleven: over hun dagelijkse leven kunnen we ons nauwelijks iets voorstellen. Dit boek bengt daar verandering in. In 14 hoofdstukken bespreekt het de voeding- en kledinggewoonten in West-Europa van 500 tot nu. Over de verschillen in levensstandaard tussen de betere klasse en de grote massa, favoriete gerechten en het veranderend modebeeld. Met aandacht voor de politiek en culturele achtergrond en de invloed van financiƫle, wetenschappelijke en technische ontwikkelingen.